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菱角山药排骨汤的做法步骤

1.排骨洗净焯水后再次洗净备用。

2.莲角买的剥去外壳的，洗净备用。

3.山药去皮切滚刀块，切好后水中倒入少许白醋，山药泡水中不会变色。

4.砂锅加入凉水，排骨，菱角大火煮开后转中小火煲30分钟。

5.加入已经切好的山药，继续中小火煲30分钟。

6.出锅前少许盐，鸡精调味。